Verras uw gasten met ambachtelijk gemaakte pasta, in Zeeland geproduceerd van puur Zeeuwse ingrediënten. Wij leveren verse pasta in diverse soorten o.a. Zeeuwse knoopjes, zeekraaltjes, tagliatelle, tagliolini, penne en macaroni. Neem contact met ons op om te zien wat mogelijk is om een proefverpakking aan te vragen.

Oogstrelend en een feest van smaak. Dat zijn onze gevulde pasta’s. Wij produceren de pasta en de vullingen met liefde en volgens strenge hygiëneregels in Zeeland. Daardoor werken we met uitsluitend Zeeuwse producten en volgens eigen receptuur. Neem contact met ons op en vraag een proefverpakking aan.

Voor de horeca produceren wij op afspraak verse pasta producten. Penne, tagliatelle, zeekraaltagliatelle of Ravioli ’s zijn voor ons geen probleem om te produceren, de klant heeft inspraak op gewicht, vorm en natuurlijk inhoud.

Alle droge pasta is ook vers te leveren, alhoewel niet alle soorten even gemakkelijk vers te verwerken zijn.

Wij leveren de pasta geportioneerd, of afgewogen af, zodat het voor de kok gemakkelijk is om een pastagerecht te maken, zonder verspilling. Wij volgen zo veel als mogelijk de seizoenen als het om de vulling van de ravioli gaat, zo gebruiken wij bijvoorbeeld; Oosterscheldekreeft, vis, pompoen, paddenstoelen, vlees, wild, gevogelte, groente, kaas, daarnaast ook allerlei combinaties waardoor er altijd een mooie ‘eigen raviolo’ op de kaart mogelijk is.

Door veel overleg met de chefs ontstaan mooie producten, die met minimale verspilling in de vele Zeeuwse restaurants op de kaart staan.

Al onze pasta is door ons ontwikkeld, elke vorm, elke smaak, elke vulling en elke toepassing. De juiste verhoudingen, het bepalen van de juiste droging, de verpakkingen etc. Maar ook alle receptuur voor de ravioli vullingen worden door ons bedacht en toegepast.

Land van Ons is een coöperatie die landbouwgrond koopt voor herstel van biodiversiteit en landschap. Tot 60 jaar terug was er veel biodiversiteit in ons landbouwgebied. Niet alleen doordat het om veel grond ging. Ook de toen kleinschalige landbouw, met een mix van akkerbouw en veeteelt, zorgde voor een grote rijkdom aan divers leven. Daarna zijn er onder druk van gewenste schaalvergroting vele ingrepen in het landschap gedaan. Die hadden vrijwel altijd een achteruitgang voor de biodiversiteit tot gevolg. We zijn vergeten dat robuuste ecosystemen en een grote biodiversiteit pijlers zijn onder ons bestaan op deze planeet. Zonder ander leven is er voor ons als mens ook geen toekomst. Het is een basisvoorwaarde voor leven en welbevinden.

Voor het Land van Ons hebben wij pasta ontwikkeld van Boekweit, combi’s met boekweit en hun eigen graansoorten, en bijzondere pasta van 5 granen mix.